Accedi      Registrati 

Consenso privacy
Maggiori informazioni >>
  Home
| Chi siamo | Prodotti | Informazioni | Biblioteca | Approfondimenti | Erbario | Condizioni di vendita |Scarpe Amazon borse it e Scarpe Aldo Cestino | Cerca | Contatti  
Elenco piante officinali ▼
  • Açai
  • Acacia
  • Acerola
  • Achillea
  • Agar Agar (Gelidium)
  • Agaricus blazei Murril
  • Aglio
  • Agnocasto
  • Agrimonia
  • Scarpe e borse Amazon Aldo it Scarpe qgcgPpO

  • Alchechengi
  • Alfalfa
  • Alloro
  • Aloe arborescens
  • Aloe ferox
  • Aloe vera
  • Altea
  • Amamelide
  • Ananas
  • Anice stellato
  • Anice verde
  • Arancio amaro
  • Arancio dolce
  • Argan
  • Arnica
  • Aronia
  • Artiglio del diavolo
  • Assenzio
  • Astragalo
  • Auricularia
  • Avena
  • Avocado
  • Bardana
  • Basilico santo (Tulsi)
  • Bergamotto
  • Betulla
  • Biancospino
  • BoldoScarpe VAGABOND 20 Black basse 4518 Basse 301 Scarpe Eliza vpq6Fwv
  • Borragine
  • Borsa del pastore
  • Boswellia - Incenso
  • Cacao
  • Caffè - Caffè Verde
  • Cajeput
  • Calendula
  • Camomilla
  • Canapa
  • Canfora
  • Canna da zucchero
  • Cannella
  • Carciofo
  • Cardamomo
  • Cardo mariano
  • Carota
  • Carvi
  • Cascara
  • Cassia nomameBlueYellow Tennis Clay Asics Solution FF Uomo Gel Speed Scarpe S8fqwpUYY
  • Centella asiatica
  • Chiodi di Garofano
  • Cicoria
  • Ciliegio
  • Cimicifuga
  • Citronella
  • Clorella
  • Cocco
  • Coleus
  • Coprinus comatus
  • Cordyceps
  • Coriandolo
  • Cranberry
  • Cumino
  • Curcuma
  • Damiana
  • DroseraWear Air Berlin AH8145 OVERKILL Nike Sneaker 1 007 Max 8RzyRcqfg
  • Echinacea
  • Edera
  • Eleuterococco
  • Elicriso
  • Emblica (Amla)
  • Enotera (Oenothera)
  • Enula
  • Epilobio
  • Equiseto
  • Erisimo
  • Escolzia
  • Eucalipto
  • Eufrasia
  • Fagiolo
  • 100 Stivaletti A616531D in donna Giardini Nero biker nero pelle wqUwPxg
  • Fico
  • Fieno greco
  • Fillanto
  • Finocchio
  • Fiordaliso
  • Frangula
  • Frassino da Manna
  • Frassino Maggiore
  • Fucus (Alga bruna)
  • Fumaria
  • Galega
  • Garcinia
  • Genziana
  • Geranio
  • Ginepro
  • Ginkgo biloba
  • Ginseng
  • Girasole
  • Giuggiolo
  • Glucomannano (Konjac)
  • Goji
  • Gramigna
  • Grano
  • Griffonia
  • Grindelia
  • Guarit Amazon Scarpe borse Scarpe Aldo e
  • Guaranà
  • Gymnema
  • Hennè (Lawsonia)
  • Hennè nero (Indigofera)
  • Hennè neutro (Cassia o.)
  • Hericium erinaceus
  • Igname (Dioscorea)
  • Iperico
  • Ippocastano
  • Jojoba
  • Karitè
  • Karkadè - Ibisco
  • Klamath
  • Lapacho (Tabebuia)
  • Lavanda
  • Lentisco
  • Lichene islandico
  • Limone
  • Lino
  • Liquirizia
  • Lucuma
  • Luppolo
  • Maca
  • Macadamia
  • Maggiorana
  • Mais
  • Maitake
  • Malva
  • Mandorlo
  • Manuka
  • Maqui
  • Marrubio
  • Matè
  • Melaleuca (Tea Tree)
  • Meliloto
  • MelissaDonna Stivali metà A stivali polpaccio a F Scarpe Vandevorst 0wqvPg
  • Melograno
  • Menta
  • Miglio
  • Mimosa tenuiflora
  • Mirra
  • Mirtillo nero
  • Mirto
  • Moringa
  • Muira puama
  • Neem
  • Noce
  • Noce moscata
  • Noni
  • Olivo
  • Opuntia (Fico d'India)
  • Origano
  • Orthosiphon
  • DOCKERS 41HL303 DESERT GERLI BY STIVALI 350 EU BOOTS 39 Giallo qn8WATFEXw
  • Ortica
  • Orzo
  • Papavero dai semi blu
  • Papavero selvatico
  • Papaya
  • Parietaria
  • Partenio
  • Passiflorait e Scarpe Scarpe borse Amazon Aldo
  • Patata
  • Pepe nero
  • Peperoncino
  • Perilla
  • Piantaggine
  • Pilosella
  • Pino
  • Pino mugo
  • Pioppo
  • Polyporus umbellatus
  • Pomodoro
  • Pompelmo
  • Poria
  • Psillio
  • Quinoa
  • Rabarbaro
  • Reishi (Ganoderma)
  • Ribes nero
  • Ricino
  • Riso
  • Robinia
  • Rodiola
  • Rosa caninaalla Scarpe con London tacco pianta laccio medio a e larga Rebel Znnq7xav6
  • Rosa damascena
  • Rosa mosqueta
  • Rosmarino
  • Rusco (Pungitopo)
  • Salice bianco
  • Salvia
  • Sambuco
  • Schisandra
  • Scutellaria
  • Senna (Cassia)
  • Serenoa
  • Sesamo
  • Shiitake
  • Soia
  • Spaccapietre
  • Spirea (Olmaria)
  • Spirulina
  • Stevia
  • Tarassaco
  • Tè - Tè verde
  • Tè Rosso (Rooibos)
  • Tiarè
  • Tiglio
  • Timo
  • Tribolo (Tribulus terrestris)
  • Trifoglio
  • Uncaria
  • Uva ursina
  • Valeriana
  • Vaniglia
  • Verbena odorosa
  • Verga d'Oro - SolidagoStan Amazon Scarpe ADIDAS it Fitness Uomo Smith Adidas Scarpe da d0gHdBx
  • Viola del pensiero
  • Viola mammola
  • Vite rossa
  • Withania
  • Ylang Ylang - Macassar
  • Zafferano
  • Zenzero
  • Zucca

Il Riso, Oryza sativa, è una pianta erbacea annuale di origine asiatica, appartenente alla famiglia delle Gramineae, sinonimo di Poaceae, comunemente conosciute col nome di Graminacee. La coltivazione di questa specie, con le sue numerose varietà (cultivar) costituisce circa il 95% della superficie mondiale destinata alla coltura del Riso, ma esiste anche la specie Oryza glaberrima, coltivata in alcune zone dell'Africa occidentale, caratterizzata dal pericarpo pigmentato.
Il Riso è una pianta alta mediamente da 80 cm fino a 1,5 m, che si sviluppa in condizioni pressoché permanenti di sommersione in acqua; il suo apparato radicale è dotato di particolari tessuti altamente specializzati, detti parènchimi aeriferi, cioè tessuti vegetali portatori di aria, che consentono alla pianta di svilupparsi senza soffrire di asfissia e marciume radicale. La coltura in immersione serve a mantenere le radici in condizioni di temperatura costanti, più che ad irrigare la pianta, che presenta radici fascicolate molto ramificate, e vive bene su qualunque tipo di terreno.
Il portamento della pianta è simile a quello delle altre Graminacee, con un fusto cavo intervallato da internodi pieni, con foglie verde chiaro allungate e guainanti. L'infiorescenza è una pannocchia terminale costituita da spighette, pendente a maturità; il frutto è una cariosside oblunga, più o meno ellittica o rotondeggiante, secondo le varietà. La cariosside, dopo la mietitura e la ripulitura dalle parti tegumentali più esterne, presenta ancora le glumelle, due guaine silicizzate aderenti tenacemente al chicco (Riso vestito), che sono eliminate con un procedimento di scortecciatura meccanica, detto sbramatura, che dà come prodotto principale il Riso sbramato, o Riso integrale, e come sottoprodotto di scarto la pula.
Il Riso integrale è sottoposto solitamente ad un ulteriore processo di raffinazione e sbiancatura, che elimina il tegumento esterno insieme all'embrione (o germe), e in cui si produce un ulteriore scarto, la lolla, lasciando alla cariosside quasi solamente il nucleo amidaceo. La lolla, date le sua notevoli qualità nutrizionali, è destinata all'alimentazione animale: si verifica infatti l'assurdo che il Riso con la raffinazione perde le parti più ricche di qualità organolettiche e nutrizionali. Dopo la raffinazione, il Riso può essere sottoposto alla lucidatura con olio di Lino (Riso camolino), e alla brillatura con talco e glucosio, che rendono il chicco più bianco e brillante, e solo esteticamente più appetibile.
Le numerose varietà di Riso sono diversamente apprezzate secondo le abitudini culinarie di ciascuna nazione: in Europa si definiscono "comuni" le varietà con la cariosside piccola e globosa, più ricca di amido, adatta per minestre, timballi, crocchette e dolci, mentre sono ritenute "fini" le varietà con la cariosside allungata e di maggiori dimensioni, che alla cottura resta sciolta e meno agglutinata, quindi adatta per risotti e insalate. Nei paesi orientali, invece, si preferiscono le varietà più glutinose, per la maggiore ricchezza in amidi, in relazione alla gastronomia tipica locale.
Un particolare tipo di Riso è il cosiddetto Parboiled (dall'inglese partially boiled, parzialmente bollito), che è sottoposto ad un particolare trattamento (parboiling) a partire dal Riso integrale, che aumenta all'interno del chicco il contenuto di micronutrienti quali vitamine e minerali, e lo rende più resistente alla cottura, in modo che non scuocia anche se cotto un po' più a lungo. Esistono particolari varietà integrali, come il Riso nero, il Basmati, il Riso rosso, dalle particolari caratteristiche aromatiche che li rende molto adatti per ricette di tipo orientale.

Proprietà e Indicazioni
Il Riso integrale è in assoluto quello che contiene, oltre all'amido, il maggior numero di nutrienti, in particolare una buona quantità di proteine, circa il 7,5%, vitamine soprattutto del gruppo B, sali minerali, come selenio e silicio, utili come antiossidanti e per favorire l'elasticità dei connettivi e delle ossa, e inoltre potassio e pochissimo sodio, caratteristica che ne fa un alimento adatto anche agli ipertesi.
2347L Classica 2 Parmigiani Uomo Stivaletto Bruno qEwdcvnH Il Riso contiene inoltre gli acidi grassi essenziali linoleico e linolenico, indispensabili per l'integrità delle membrane cellulari, e abbondanti fibre, tutte sostanze che nel Riso bianco raffinato vengono quasi completamente eliminate. Nei paesi orientali, dove non molti anni fa il Riso raffinato costituiva quasi esclusivamente l'unico alimento, si manifestava di frequente il beri-beri, una malattia carenziale causata dalla mancanza nell'alimentazione della vitamina B1, poiché il Riso raffinato ne è privo.
Il Riso rosso, fatto fermentare con un particolare lievito, il Monascus purpureus, si arricchisce di sostanze chiamate monacoline, utili per mantenere bassi i livelli plasmatici di colesterolo e trigliceridi.
Il Riso è un alimento nutriente, leggero e digeribile in quanto la parte amidacea è costituita da microgranuli facilmente aggredibili dagli enzimi digestivi; è privo di glutine, quindi adatto ai celiaci; ha un'azione blandamente astringente se si utilizza il tipo raffinato, mentre è leggermente lassativo se si consuma il tipo integrale, più ricco di fibre. E' un alimento adatto a tutti, ma specialmente ai bambini, agli anziani, ai malati e ai convalescenti.
L'acqua di Riso, che si ottiene filtrando l'acqua di una prolungata cottura del Riso, è molto rinfrescante e adatta per infiammazioni intestinali, in caso di diarrea, e per bambini e anziani. Il suo uso esterno è indicato, durante l'estate, per bagni rinfrescanti e lenitivi per la pelle del neonato in caso di "sudamina" (sudorina); a questo scopo può essere adoperata anche la polvere di Riso, aspersa direttamente sulla pelle come talco.


uomo prezzi bommel floris van scarpe Drezzy Collezione sconti 5Pn1qXxwZ
Condividi:
Aldo borse Scarpe Amazon e it Scarpe
INFORMAZIONI
Chi siamo
Perchè ordinare da noi?
Promozioni e sconti
Privacy e cookies
ORDINI
Spedizioni
Pagamenti
Condizioni di vendita
Come ordinare
Dov'è il mio pacco?
Resi e rimborsi
tacco Donna con Sandali Remonte Remonte 755278 d3453 zeppa zeppa wRURXq
ACCOUNT
I miei dati
I miei indirizzi
I miei ordini it Aldo Amazon Scarpe borse Scarpe e
I miei buoni sconto
La mia lista dei desideri
SERVIZIO CLIENTI
Consulenze erboristiche gratuite
Contatti
Newsletter
Lerboristeria.com di CM Consulenze Sas (P.IVA 03190910921). info@lerboristeria.com. Copyright © 2000. Tutti i diritti riservati.
Vendita online in collaborazione con Erboristeria Aleanthos Srl (P.IVA 03057590923).
Testi e immagini presenti su questo sito appartengono a Lerboristeria.com o ai rispettivi proprietari. Ne è vietata la riproduzione in qualsiasi forma.
Questo sito utilizza cookie tecnici, anche di terze parti, per alcune sue funzionalità. Vedi la nostra cookie policy.